Wlastow G.K.
Der ungesäuerte Teig bestand nicht aus beigemischten Hefen, sondern war lediglich durch Wasser vermischtes Mehl, das die Menschen als Nahrung auf ihren Reisen mit sich führten. Der Begriff kvashnya bezieht sich auf die Behälter, in denen der ungesäuerte Teig zubereitet wurde. Das Festbinden von persönlichen Gegenständen in der Kleidung kann man auch heute noch in den Wüstenregionen Arabiens beobachten, wo Beduinen einen Knoten in ihren Mänteln am Rücken machen und diesen als tragbare Tasche nutzen.