Johannes Chrysostomus
Indem St. Eustathius innerhalb der Widersacher der Kirche wirkte und sie dazu brachte, sich selbst zu bekämpfen, gewährte er den Gläubigen großen Schutz. Durch seine Taten förderte er den Sauerteig des wahren Glaubens unter den Menschen. Diese Dynamik war auch zur Zeit von Mose und Aaron sichtbar. So wie der Sauerteig unter den Ägyptern wirkte und viele zur Frömmigkeit anregte, bezeugt Mose, dass "eine große Schar von verschiedenen Völkern" zusammen mit den Israeliten auszog.