Ephraem der Syrer
Der Hinweis darauf, dass das Manna dem Koriandersamen ähnelte, verdeutlicht, dass man daraus eine Vielfalt an Speisen herstellen konnte. Es besaß sowohl den Geschmack als auch die Saftigkeit und den Genuss sämtlicher Nahrungsmittel. Sein Aussehen war vergleichbar mit einem Kristall, also hatte es einen gläsernen, eisähnlichen Glanz.