Augustinus von Hippo
Achtet darauf, dass die Einhaltung der Fastenzeit nicht in eine Einschränkung der gewohnten Wünsche umschlägt, die dann in eine Suche nach neuen Genüssen übergeht. Sucht nicht anstelle des gewöhnlichen Weins nach anderen, verführerischen Getränken, die aus anderen Früchten als dem für diese Tage verbotenen Wein bestehen. Achtet darauf, dass ihr bei fleischlosen Speisen nicht zu sehr auf ihre Vielfalt und ihren Geschmack achtet. Denn die Vergnügen, die zu anderen Zeiten unangebracht erscheinen, werden in dieser Zeit von manchen bis ins Extreme ausgeweitet, sodass die vierzigtägige Fastenzeit von einer Zurückhaltung der gewohnten Begierden in eine bequeme Gelegenheit zur Befriedigung neuer Neigungen verwandelt wird.
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Brüder, seid wachsam und lasst euch nicht unbemerkt von solchen Neigungen überraschen. Mäßigung sollte stets ein Begleiter des Fastens sein. Da die Überfülle des Leibes verwerflich ist, gebührt unsere besondere Vorsicht allem, was den Appetit anregt. Man sollte nicht die Vielfalt der menschlichen Nahrung verachten, sondern die Befriedigung des Fleisches zügeln. Selbst der heilige König David hat einst seinen unangebrachten Durst nach einfachem Wasser bedauert.